二氧化碳的主要作用就是灭火和刺激人体呼吸等。二氧化碳不能支持燃烧，密度又比空气的大，如果让二氧化碳覆盖在燃着的物体上，就能使物体跟空气隔绝而停止燃烧，另外液态二氧化碳低温手术的用途也较广泛。