藕粉属于凉性食物，寒性体质的人最好不要多吃。藕粉就是由藕加工成的淀粉，直接用开水冲泡就可以饮用，味道清甜浓郁，醇香中带有独特的藕香味，非常美味。藕粉的营养价值很高，我国的南方地区和北方地区都有广泛生产，老少皆宜。