高血压患者可以吃鸡肉，但应该限量食用，且一定要煮熟食用。吃鸡肉可以补充蛋白质，但它还含有很多脂肪和胆固醇，因此患有高血压的人如果摄入过多，则会使血压变高。一般还是建议更偏好吃鸡胸肉，少吃鸡皮，并且少加盐，以免血压升高。