花椒水一般不能除螨虫。作为一种中草药，花椒有杀虫止痒、散寒止痛等功效，但不具备除螨的功效，所以花椒水一般不能除螨虫。花椒是芸香科花椒属植物，在日常生活中主要用于调味料和中草药；性辛散温燥，入脾胃经；能温中燥湿，散寒止痛，可以治疗脾胃虚寒所致的呕吐泄泻、胃寒疼痛、不思饮食等病。作为调味料在烹饪时放入少量可以去腥增香，但是花椒并没有除螨虫的作用，也无法治疗因螨虫叮咬或是接触螨虫分泌物导致的螨虫性皮炎。

　　日常家中除螨可以通过经常清洗家中的床单被罩枕套等、环境通风、保持卫生等方式进行。若患有螨虫性皮炎建议及时就诊，可以在医生指导下外用炉甘石洗剂等缓解症状，症状严重可配合口服抗组胺药物如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。